Gastronomia

A época em que abrir um restaurante era só fazer uma comida gostosa, ter uma variedade de bebidas e colocá-las diante dos clientes faz parte do passado. O empreendedor moderno precisa profissionalizar-se, aprimorar-se continuamente e manter-se focado na satisfação absoluta dos seus clientes.

Seus desafios são diversos, mas prezar pela qualidade, compreender as tendências do mercado, estreitar relacionamento com os seus clientes e fornecedores e, sobretudo, executar a gestão dos seus negócios com o mínimo de erros são demandas que precisam ser tratadas continuamente e com grande atenção.

Mas isso não é motivo para desânimo. A competição é ferrenha, mas as oportunidades são muito promissoras.

Além da expansão econômica do país, prevista para os próximos anos e que permitirá a ascensão social de uma imensa massa de indivíduos, novos consumidores de serviços de alimentação mais sofisticados, outros eventos importantes impulsionarão o mercado de serviços gastronômicos no país: As Olimpíadas e a Copa de Mundo.

O programa de Gastronomia apresenta dois cursos de pós graduação complementares e que têm por objetivo desenvolver as habilidades e competências relacionadas à prática da gastronomia assim como aos aspectos relacionados à gestão de empreendimentos gastronômicos.

Os cursos também estão orientados à contribuírem para a excelência dos serviços de alimentação no âmbito da hospitalidade, sendo formatados tanto para atender à demanda dos novos entrantes no mercado de trabalho como daqueles que já atuam profissionalmente na área ou que nela desejem empreender novos negócios.

Se o seu interesse é aprimorar suas qualidades como gourmet pela satisfação pessoal, hobby ou outro motivo, analise a proposta da Pós-graduação latu sensu em Gastronomia Internacional. Ela certamente irá lhe encantar.

Caso a sua intenção seja desenvolver suas competências como empreendedor ou chef no mundo gastronômico, os cursos de Pós-graduação latu sensu em Gastronomia Internacional e em Gestão de Empreendimentos Gastronômicos ampliarão as suas perspectivas de êxito nesse promissor mercado brasileiro de gastronomia.

Projetados e geridos pelo renomado chef e sommelier Vevé Bragança, o programa de pós-graduação latu sensu em Gastronomia será uma escolha de imenso valor para você.